Als bestuur van de Slavakto kijken we terug op een succesvol evenement. Op 5 en 6 november hebben een kleine 5.000 bezoekers - in de Jaarbeurs Utrecht - weer kennis genomen van de verschillende noviteiten en inspirerende activiteiten op het gebied van de slagerij.
De eerste editie van de verkiezing 'Leukste Slagerij van Nederland' was een groot succes. En de vertrouwde vakwedstrijden leverde bijna 2.000 prachtige producten op die gekeurd zijn en diverse kampioenen. Maar de grootste winnaar van de slagersevenement is absoluut het ambacht!
Tijdens de finaleronde moesten de laatste drie slagerijen zichzelf presenteren. Na een kort beraad van de jury werd bekend dat Vleeschhouwerij Zetten uit Zetten (Gelderland) zich een jaar lang de ‘Leukste Slagerij van Nederland’ mag noemen. Met deze nummer 1 positie heeft de Vleeschhouwerij de titel ‘Leukste Slagerij 2018’ verkregen.
Naast deze nummer 1 van Nederland, zijn ook de nummers 2 en 3 van Nederland bekend geworden. Zo heeft Keurslagerij Cees Mol uit Goes (Zeeland) de 2e plek verovert en Keurslager Manfred Stiekema uit Borger (Drenthe) de nummer 3 positie van Nederland.
Lekkerste Bal Gehakt
Keurslagerij Marco van Strien, ‘s Gravenmoer
Perfecte Pekelvlees
Keurslagerij Jos Smal, Blokker
Algemeen Nederlands Kampioen
Nathan Burggraaf, Culemborg
Algemeen Jongeren Kampioen
Carst-Jan van de Wetering, Wanneperveen
Sinds jaar en dag is de Slavakto één van de belangrijkste vakbeurzen voor de slagersbranche in Nederland. Ook de vakwedstrijden - waar slagers hun producten presenteren - zijn sinds het bestaan van de Slavakto een belangrijk onderdeel. Daarnaast is er dit jaar een nieuw component aan de wedstrijden toegevoegd; de verkiezing ‘Leukste Slagerij van Nederland’. Een nieuw element waarbij de teams van de slagerijen centraal staan.
